今年1月に結の4つ目のお酒を仕込みました!
そのお酒の無ろ過生が出来上がってきました。
そして今回初の試み・・・笹にごりも出来上がってきました。
Wは、香りを抑えつつ、キリッとした味わいのお酒で、今までの3種類のお酒とは違ったタイプです。
また、笹にごりは、ほんの少し澱(おり)が入っただけの上品なにごり酒となっています。
数量も限られていますので、お電話でご予約ください。
無ろ過生・笹にごり共に・・・¥2.500(税込み)酒粕(500g)付
9月は、ずっと休業していましたが、そろそろ始動いたします!
10/7(金)から、ランチ営業を始めます!
夜の営業は、今までどおり予約のみとさせていただきます。
また、検診などで勝手休みをする場合もありますので、お電話で
確認していただけると確実です。
よろしくお願いいたします!
現在、お店は休業中です!
大将のメンテナンスのためですが、9月中は休業の予定です!
ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いいたします。
結~Yui~
今年も結のお酒を造りました!
稲武にある、ほうらいせん吟醸工房で自ら酒造りに加わり、要望どおりのお酒に杜氏さんが仕上げてくれました。
まずは、生酒を販売!(ろ過生酒も少しあります)
結・G・・・とてもシャ-プな仕上がり ¥2.500(720ml)
結・S・・・食米のミルキ-クィ-ンを使用、優しい飲み口 ¥2.500(720ml)
このたび、国からまん延防止等重点措置の解除が発表されました!
これに伴い、3/24(木)より、酒類の提供を再開いたします。
(3/22は定休日、3/23は臨時休業)
ただ当面の間、引き続き夜の営業は予約のみとさせていただきます。